菇類中含有一種名為「菇類甲殼素」的物質,可以作用於脂肪細胞,促進脂肪分解,轉換成能量燃燒。所以吃菇類可以清除體內堆積的油脂。
你知道嗎,菇類保存的時候,不是放冷藏,而是要放冷凍,因為冷凍可以破壞菇類的細胞壁,人體更能有效的吸收菇類中的甲殼素喔。
https://www.everydayhealth.com.tw/article/11237

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